VARIEDADES

Apesar de se poder instalar um olival monovarietal, é de toda a conviniência a plantação de duas variedades, no mínimo. A sus resitência ou tolerância ao frio, vento, pragas e doenças, são caraterísticas que devem ser ponderadas nas escolha das variedades, desta forma, poderá consultar algumas carateríscas das mesmas.